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客家人的惜物廚房：原來食材可以這樣變！91道一菜多吃的經典媽媽味賣家強檔

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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內容簡介: ★客家菜精華，就在醃漬菜、家常菜及米食料理中！
客家菜一向給人質樸平實的印象，過去因環境使然，靠 山吃山、靠海吃海，食物得來不易，造就了客家媽媽們很擅長應用手邊僅有的材料，並以各種醃漬手法來保存食材、延長期限，進而演化出客家人獨有的飲食文化； 遇到節慶，也有著與閩南人不同、應時而吃的習慣與傳統，米食的精彩變化更是廣受喜愛。

★深得人心、最有媽媽味的家常料理！博客來網路書店
身為客家人的邱寶郎主廚，將從小熟悉、富有感情記憶的客家媽媽味，融合了多年大廚經驗，致力於將客家菜做出現代演繹，讓這些家常的味道更容易上手，少油 少鹽的做法也更有健康概念。書中彙整了客家菜獨有的飲食文化與精神，從多元的米食變化到經典菜色「四炆四炒」，不僅教菜還要說菜，介紹客家人特有的季節食 材處理，以及實用的保存祕訣；最後並拜訪了各地客家媽媽的拿手菜，找出更多館子吃不到、美味絕倫的客家味。

珍惜傳統、演繹現代味的客家美食寶典！
＋56道少油少鹽一樣好吃的健康新配方
＋24道館子吃不到的道地客家媽媽味
＋11道客家庄最受歡迎的米食變化
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客家獨有的打粄文化，源自一年四季各種節慶，將米食發揮得淋漓盡致，好吃之外各有豐富意涵。主廚更以健康概念設計客家菜新配方，讓愛做菜的你更好上手。

吃這一季盛產，什麼都能再利用的廚房好點子
一道料理、一種食材，勤儉的客家人就是有辦法物盡其用，
廚房裡醞釀出的好方法，是主婦們最受用無窮的家常菜祕訣。

學一學客家人厲害的食材保存智慧
客家菜哪裡不一樣？客家人什麼都能醃，拿手的醃漬技巧、愛惜食物的心意，
且看蘿蔔乾、梅干菜、紅糟醬…等好物，如何簡單的為家常菜增色添味。
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跟著大廚輕鬆煮！道地的滋味就在細節裡
菜要做得好，訣竅不能少。往往好吃的秘密就在於那一個小動作。
客籍大廚詳細注解每道食譜，只要懂了一點訣，什麼菜都難不倒。

客家菜，是最有媽媽味的平民美食
客家人講究節慶，菜色豐簡並存、因地制宜，
要瞭解客家菜的精華，絕對要看媽媽們都在廚房裡變什麼魔術。

美味推薦
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「打開這本客家美食寶典，光看每一篇章的菜名就讓人食指大動了，寶郎師傅以圖文並茂的方式，介紹各式客家經典美食的文化、典故、食材、作法，連我這個料理門外漢看了都忍不住想捲起袖子走進廚房了。」—黃玉振（客家委員會主任委員）

「邱師傅正默默的扮演著讓客家美食不斷升級的重要推手！他的料理有著多元的客家元素：桔醬、福菜、擂茶…，但是呈現出來的樣貌卻又不是古早的那個單調，讓我、讓工作人員、甚至讓所有的觀眾都為之驚艷！」—焦志方（料理美食主持人）

「我相信跟隨著這本書的開始，台灣食材及客家美食人文的美好，轉個彎，很快就會輕鬆的走入台灣，甚至全球華人的家中。而經典的傳統客家滋味，也可以在每個人的舌尖上輕鬆舞動及傳承，最美妙的客家家鄉味。」—溫士凱（知名美食、旅遊作家）

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  作者： 邱寶郎    新功能介紹
• 出版社：麥浩斯    新功能介紹
• 出版日期：2014/06/21
• 語言：繁體中文

客家人的惜物廚房：原來食材可以這樣變！91道一菜多吃的經典媽媽味賣家強檔

內容來自YAHOO新聞

Line肌肉照、噓寒問暖　鮮肉男詐女房仲9百萬

倚靠在名車旁炫富，露出精實腹肌，嶄露好身材。帥氣的臉龐加上不定時的噓寒問暖，這名小鮮肉靠著年輕的本錢和話術，半年不到，就詐騙失婚女房仲9百萬。

遭詐女房仲：「他講話很斯文，你根本不會聯想他會騙人。」

被小鮮肉騙了9百萬，女房仲10天內爆瘦5公斤，回想3月底兩人認識是在台北木柵，當時準備搭貓纜帶客人去看土地，這名37歲的劉姓男子主動來搭訕，帶著廣東腔，談吐客氣，讓女房仲留下好印象，互加臉書好友，後來男子主動聯繫，互加LINE好友。女房仲說，對方自稱是「香港建管會」公務員，主要在輔導上市公司，打造高富帥的形象。

遭詐女房仲：「談吐之間的感覺，就是class(層次)還蠻高的。」

透過LINE，劉姓男子，不定時傳肌肉照、炫富照，還有貼心問候，提醒她再忙也要記得吃飯，打動女房仲的心，花時間經營，男子在5月底說想自己開公司，找女房仲當人頭，後來不斷哭窮，女子奧援，就這樣以補足股份、付律師費等藉口，女子匯款近9百萬。

遲遲拿不到分紅，拿著男子證件和照片向警方報警，才知道身分都是假的，要追回款項不容易。警方和兩性專家分析，愛情詐騙集團常鎖定失婚、具有經濟能力的婦女當目標，只能提醒，遇上小鮮肉搭訕，別被眼前的假象給蒙蔽了。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/line肌肉照-噓寒問暖-鮮肉男詐女房仲9百萬-034508604.html

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