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好書防癌-抗老-有活力！超級食物實用手冊
作者： ITOH YUKI
新功能介紹- 譯者：蘇暐婷
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2014/04/30
- 語言：繁體中文
這本防癌-抗老-有活力！超級食物實用手冊分享健康新知，解開迷思困擾，傳遞樂活態度
醫療保健防癌-抗老-有活力！超級食物實用手冊全書的內容大意
內容豐富、開拓視野、培養潛力人才，在未來一起投入相關領域。
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商品訊息功能:
「超級食物」究竟是什麼？
「超級博客來網路書局食物」的特色為具高抗氧化作用，能延緩老化並預防生活習慣慢性病，以及幫助人們遠離癌症風險。
超級食物的定義並非清楚特指某項食品，它的大前提是「比一般食物含更多維生素、礦物質、葉綠素、胺基酸等必要營養素，而且主要來自素食」，雖然絕大多數以蔬菜、水果、堅果、藻類為主，但有些也會將鮭魚、優酪乳等動物性食材納入超級食物的範疇。
如何攝取超級食物？
超級食物的食用方法不是改變所有的飲食內容，而是將它添加入目前為止的飲食習慣中，當作與三餐一起食用的營養補充劑，輕鬆簡單就能攝取。例如在紐約，餐廳會將超級食物當作冰沙上的裝飾，或設計成各式各樣的鬆餅菜單。而在日本，有些人會將巴西莓或藜麥等超級食物加入甜品中享用。
有些超級食物擁有均衡的營養，有些則含有大量的特定成分。食用時，只要配合當時的身體狀況和心情來選擇搭配即可。例如，螺旋藻整體營養價值高，可以每天食用，而且富含蛋白質，適合無法攝取動物性蛋白質的人。此外，也能在運動後攝取，以補充蛋白質。
而在季節交替之際，若肌膚狀況變差，可攝取含豐富維生素E的酪梨或杏仁。身體不適、容易疲勞時則可以吃能消除疲勞、提升精力的瑪卡。喉嚨不舒服時，可以食用少量的椰子油……。配合目的來挑選超級食物，就能在不知不覺中找到適合自己的超級食物。
超級食物的神奇效果！
現代人的飲食生活能夠充分攝取供給身體能量的三大營養素（碳水化合物、脂質、蛋白質）。但對於能幫助消化吸收、提高新陳代謝、調節生理機能、讓機能順暢運作的維生素、礦物質與膳食纖維卻明顯攝取不足。這些微量但重要的成分，必須有意識地食用蔬菜、海藻、豆類、發酵食品來補充。
美國的生機飲食之所以發達，就是建立於上述的背景。如今蔬菜本身的營養成分早已不如以往，為了更有效率地吸收有效成分，大家便開始關注超級食物。
超級食物的魅力，在於富含能抗氧化、提升免疫力的植物營養素。植物營養素是出自植物的化學成分，例如番茄的茄紅素、藍莓的花青素、大豆的異黃酮素等都相當知名。植物的嫩芽也是超級食物的一種，例如青花椰菜苗就比成熟的青花椰菜多了二十倍以上的蘿蔔硫素。
積極攝取超級食物，提高身體機能，自然就能預防身體疾病且常保青春。讓超級食物成為你生活的一部分吧！
本書特色
所謂「超級食物」是指比一般食物含有更多營養價值，對健康有益的食品。
現代人生活匆忙，飲食不規律，常冀求健康食品補充營養、提振精神，然而最好的營養補充品並非各式加工製成的膠囊、藥丸，而是來自大自然的天然食物。
本書介紹綠花椰菜苗、可可豆、椰子、蜜蜂花粉、亞麻仁油、枸杞……等44種當今最熱門的超級食物，解說其營養成分，並附上36道應用食譜。讓你透過天天攝取「超級食物」，變得更健康、更有朝氣！
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作者： ITOH YUKI
新功能介紹- 譯者：蘇暐婷
- 出版社：台灣東販
新功能介紹 - 出版日期：2014/04/30
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防癌-抗老-有活力！超級食物實用手冊
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內容來自YAHOO新聞
敲門精神 優席夫成功祕訣
中國時報【楊漢聲╱花蓮報導】
花蓮玉里出身、享譽歐美的旅英當代原住民畫家優席夫，9日回到故鄉母校玉里高中，與學弟妹分享他從沒沒無聞到成名天下知的甘苦談，鼓勵後進學習他不屈不撓的「敲門精神」，因為機會不等人。
長期旅居英國的阿美族藝術家優席夫，出生花蓮玉里原住民部落的馬泰林村，作品曾多次於愛丁堡國際藝術節參展。他以原住民為主題推動台灣文化，用色相當大膽，深受歐亞人士喜愛，收藏家遍及世界各地。
優席夫是玉中75年畢業的校友，他以「藝高，人膽大～尋回自信的『原』動力」為主題演說，適足以體現他成功之路的寫照，更是他對故鄉莘莘學子的殷切期盼。
他指出，以前的英文數學成績一塌糊塗，美術也不是最頂尖的。生涯中經歷許多曲曲折折，從當歌手、面對家人的擔憂與懷疑，到英國任油漆工，直到內在的聲音帶領他走向繪畫之路，決心當一個畫家，一切開始有了轉變。那年，他37歲。
優席夫表示，他的畫家之路並非一帆風順，曾敲了十幾家畫廊的門，為的是想讓畫廊能展出他的畫，但都被以「沒有知名度」、「沒有展出空間」等理由慘遭拒絕。但他不灰心，繼續展現鍥而不捨的敲門精神，終於遇上了一間願意展出他畫作的畫廊，從此，他的畫開始被歐洲畫壇注目，知名度漸次打開，一步一步成就今日的他。
他的畫巧妙的運用了東西方元素特質，作品深受歐亞人士的喜愛，目前典藏優席夫畫作的收藏家已遍及了世界各地。
演講至此，玉中學弟妹們無不感到鼓舞與敬佩。但優席夫說，永遠不要忘記，機會不會自己找上門，身為台灣土生土長的孩子，一定要發揮你們的生命力，永不放棄「敲門精神」，自己去掌握機會，才是成功的不二法門！
玉里高中校長江耀淇指出，花東地區原住民學生普遍缺乏資訊的刺激，卻因為享有他人的幫助如原住民的補助與加分等，而漸漸習慣了別人的給予，因此，明明他們充滿了各種潛能，卻往往沒有主動追求機會的自信與動力。優席夫的「敲門精神」，正是原住民孩子最需要的能量。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/敲門精神-優席夫成功祕訣-215009176.html
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