顛覆廚房：亞洲頂級廚藝教室的創意時尚中菜冒險大折扣－博客來人氣好評

顛覆廚房：亞洲頂級廚藝教室的創意時尚中菜冒險大折扣

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內容簡介:

全球瘋中菜＠亞洲頂級廚藝教室
美味X時尚的完美cross over！

中式料理也可以很酷、很時尚，甚至是裝置藝術！
顛覆視覺的39道時尚台式料理
創新演繹W Hotel米其林名廚、台灣料理界名人的私房中菜

◎CNN讚譽的世界級料理天堂北京胡同料理教室
◎紐約時報力薦上海中華料理教室
◎一次學會好萊塢明星最愛的finger food 香港W Hotel
◎《凱莉的心靈廚房》流連忘返陽朔料理教室
◎座落在乾隆王府中的料理教室
◎鄭建國最時尚美麗的上海料理
◎教我如何不愛它╳台灣真心食材

★世上最美味的料理=用心和熱情當食材+小小的瘋狂來調味！
精通西菜，集講師、美食記者、創意食譜設計師於一身的Amber，因為說不出「三杯雞」的典故，被外國人恥笑，勾起她挑戰中菜、追尋東方美食的料理夢！這一次，她將用古靈精怪的創意，重新演繹中式經典菜色：
蛋餃搖身一變為美麗的標本、蔥油餅竟成為慶典掛旗？
徹底顛覆你對中菜的想像，做法還簡單得不得了！

★foodie? amber 顛覆廚房的料理時尚秀！
曾經從事時尚業的Amber，即使來到料理界，時尚嗅覺依舊不減，堅持走在料理最前線！
她發現，現在興起了一股出國到料理教室學中菜的Life Style，正好讓她將觸角延伸到中式料理，一雪前恥！於是她悄悄升起了她的料理時尚天線，探訪亞洲各大頂級廚藝教室：
早上到香港與米其林大廚約會，晚上在W Hotel享受創意起司配美酒，接著經由高人指點來到陽朔，探訪讓《凱莉的心靈廚房》主持人流連忘返的祕密料理教室，再跟著蔥油餅的香氣一探迷人的上海四合院……
回到台灣，更激發她向台灣小農取經，用「台灣真心食材」做出獨家料理；用托斯卡尼式的紅酒橄欖，搭配台灣黑山豬做義大利麵，讓東方美人茶的清香，完美融合在提拉米蘇之中……她更跪求鄭建國、王蓉蓉、瑞典星級主廚Ola，以及Amber心中的米其林大王林媽媽，分享拿手好菜及心中的美味故事！
熱愛生活與美食的你，絕對不能錯過這重新愛上中菜的美味饗宴！

本書特色博客來網路書局★最天馬行空的廚藝革命，進料理時尚最前線！

博客來網路書店★6座城市，9間料理教室，39道私房食譜，跟著Amber再次追逐夢想與料理的完美旅行，一起雲遊美食東遊記。

作者簡介

Amber Lin（林蓉）

Amber Lin，1980年出生於台北，一位愛旅行又愛做菜的天秤座女孩，華人知名生活美食作家。Amber目前在香港、台灣從事專欄寫作，同時擔任歐式料理講師及foodie amber美食行銷顧問。

曾在歐洲生活多年，並且在米蘭國際流行時尚碩士畢業之後，回台灣擔任時尚精品公司行銷公關經理，在台灣、日本、巴黎及米蘭來回工作六年，累積了對於生活風格獨特的美學概念。??

博客來30歲那年不敵夢幻義式美食召喚，離開了五光十色的時尚圈，再度前往義大利佛羅倫斯藍帶料理學校進修。2012年回到亞洲推出《我料理故我在》歐式料理日記，在台灣及香港熱銷，2013年春天再度推出時尚中菜冒險日記《顛覆廚房》。

Amber 的料理結合了西方的時尚創意與東方的異國風情，大膽地將義式料理與亞洲食材混合搭配，在Amber獨特的菜單上，你會看到托斯卡尼式的紅酒橄欖搭配台灣黑山豬的義大利麵，或者是東方美人茶的清香完美融合在義式傳統甜點的提拉米蘇，每嘗上一口，都是一場令人驚喜的味覺冒險。

博客來書店

怪案研究室2：科學金頭腦是也乎

淚水狂魔

淘寶寶鑒 6 天策府寶

詭辯

已追蹤作者：[ 修改 ]
確定取消
作者： Amber Lin 新功能介紹
出版社：方智新功能介紹
出版日期：2013/04/30
語言：繁體中文

顛覆廚房：亞洲頂級廚藝教室的創意時尚中菜冒險大折扣

內容來自YAHOO新聞

MoMA首例攝影大師李屏賓北美回顧展

（中央社記者黃兆平紐約5日專電）紐約現代藝術博物館（MoMA）將舉辦台灣知名電影攝影師李屏賓回顧展，展期自16日至30日。這是李屏賓在北美首次回顧展，也是MoMA首位為亞洲攝影師舉辦的專題影展。

李屏賓將來美出席16日開展儀式，MoMA當天將放映楊超執導的「長江圖」，他今年才剛以此片榮獲柏林影展傑出藝術貢獻銀熊獎。另外，紐約現代藝術博物館17日、18日也將舉辦李屏賓座談，與紐約電影界人士分享他的攝影美學。

素有「光影詩人」美譽的李屏賓，擅長以真實光影作畫，長期與導演侯孝賢合作，創造台灣新浪潮電影的寫實美學風格。曾獲坎城影展藝術成就獎、柏林影展傑出藝術貢獻獎、6屆金馬獎最佳攝影、台灣國家文藝獎、美國國家影評人協會最佳攝影獎等重要大獎，是現今華人電影圈最具國際聲譽的幕後工作者。

這次在文化部與紐約台北文化中心協調下，MoMA特別舉辦李屏賓專題影展，讓紐約電影界能與這位亞洲傑出攝影師直接面對面接觸。

MoMA這次將放映李屏賓與各國知名導演合作過的15部電影，包括14部長片及1部記錄他個人攝影生涯的紀錄片「乘著光影旅行」。

其他還包括侯孝賢「刺客聶隱娘」、王家衛「花樣年華」、許鞍華「半生緣」、法國導演吉爾布都（Gilles Bourdos）的「印象雷諾瓦」及越裔法籍導演陳英雄（Tran Anh Hung）的「挪威的森林」等。1050606

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/moma首例-攝影大師李屏賓北美回顧展-011317970.html

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