印傭入廚手記:切好菜.煮靚餸獨家款話題

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內容簡介:

滾刀塊、切粗絲、切圓片、切粒……家傭掌握基本切法技巧嗎?
基本刀功,說難不難,要家傭徹底瞭解箇中秘訣,著實需要下點苦功。
博客來資深烹飪導師Feliz Chan以深入淺出的示範步博客來網路書局驟,介紹十款常用蔬菜的切法技巧:燜蘿蔔用滾刀塊?如何保留原塊椰菜包釀餡料?洋蔥縱切絲或橫切絲有何不同?將食材切成不同的大小、厚度及形狀,影響其受熱及入味程度。作者以淺白的圖文,指導家傭針對不同食材,選用恰當的切法,發揮材料特性,輕鬆炮製好菜。

本書特色博客來網路書店全書介紹十款常用蔬菜的切法技巧,如蓮藕、南瓜、椰菜、馬鈴薯等,圖文並茂,針對材料的特點,選擇不同的切法,以顯淺的文字指導家傭,例如:滾刀塊、切粒、切大塊、切雙飛、切圓片等,家傭一看即會!

不同的食材,切法各有分別,作者針對不同切法,建議合適的烹調方法,如滾刀塊適合燜煮;切條適宜快炒等等,書內更提供32道惹味食譜,無論葷菜素菜,絕對迎合全家人的口味。

博客來書店茄子切成滾刀塊有何好處?如何將滑溜溜的木耳切成幼絲?家傭面對一大堆刀功疑難,作者在書內有詳細的解釋,讓家傭輕輕鬆鬆掌握竅門。

全書中、英對照(菲傭);中文、印尼文對照(印傭)。

作者簡介

Feliz Chan

擁有豐富的烹飪經驗,曾出版菲/印傭食譜或其他湯譜,均深受讀者歡迎,而且銷量不俗,多次再版重印。

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  • 出版社:圓方出版社    新功能介紹
  • 出版日期:2013/03/01
  • 語言:繁體中文

印傭入廚手記:切好菜.煮靚餸獨家款話題

內容來自YAHOO新聞

MP嘎嘎勤練歌舞求完美終場

中國時報【黃雯犀╱台北報導】

MP魔幻力量今(24)日晚將在台北小巨蛋舉行的「KKBOX風雲榜」頒獎典禮獻出合體告別秀,MP首次獲十大風雲歌手,且是主唱嘎嘎退團前最後一次公開演出,近來積極彩排歌舞,盼畫下美麗句點。

主辦單位在場外的「怪物彈珠」活動,請到了Popu Lady開唱,嘎嘎和寶兒兩位緋聞男女主角將巧妙地同場不同台演出。

31日就要離團,嘎嘎近來勤練舞蹈,並準備得獎感言,要和團員最後一次共享榮耀,身心失調的廷廷也將配合出席。Popu Lady的大元在拍戲,確定4缺1,她們說:「我們的表演內容絕對不短缺,希望大家來看我們表演,邊唱邊跳增加熱力抵抗寒流!」

 

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    • 寶兒(右)與嘎嘎的寶嘎戀前途未卜。(翻攝自臉書) 1 / 30 中時電子報 2016年1月7日週四 台北標準時間上午8時00分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

      新聞來源https://tw.news.yahoo.com/mp嘎嘎勤練歌舞求完美終場-215006975.html

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