巧手精工順德菜(中英對照)指定好物
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內容簡介: 博客來網路書店作者陳氏伉儷一直提倡“在家吃飯”的概念,以科學的角度改良烹飪技術,使(食送)菜更易做更美味;曾出版不同菜系食譜。本書所選的40多款順德菜,包括魚、肉、禽、蔬做材料,烹飪方法包括蒸、炒、炸、燴,還有賀年必備的笑口棗和蘿蔔糕,都是香港家庭最常食也最受歡迎的菜式。書中並介紹數十年前順德媽姐(家傭)的故事。
博客來書店作者簡介陳紀臨特級校對的次子,承傳父親對飲食的興趣,加上本人對飲食的認識和在烹飪上的實踐經驗,領悟其父真傳烹飪絕竅。陳紀臨曾任職IBM公司近三十年,分別在美國加州、香港和北京定居多年。九十年代中退休後致力研究中國飲食文化。
博客來網路書局方曉嵐特級校對的次媳,其母原是浙江紹興的官宦人家,及後移居潮汕地區,受江浙潮汕及其他省份的飲食風味影響,婚後在家翁二十年的指導下,廚藝突飛猛進,三十多年來和丈夫陳紀臨潛心鑽研烹飪之道,組成廚房裡的最佳拍檔。
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- 新功能介紹 作者: 陳紀臨、方曉嵐
- 出版社:萬里機構 新功能介紹
- 出版日期:2013/02/01
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
MP廷廷吃蝦中魔咒 轉音瞎分岔
中國時報【黃雯犀╱台北報導】
MP魔幻力量昨飆唱國、台、英、韓、日5種語言歌曲,廷廷語言能力強,唱韓文歌〈Nobody〉、英文歌〈Happy〉,但台語太爛,由嘎嘎主唱台語歌〈叫我第一名〉,6人熱唱1小時,嗨翻全場,唯一瑕疵是廷廷自彈自唱抒情歌〈我還是愛著你〉時轉音分岔。
廷廷說,MP有個忌諱,演出前不吃包子和蝦子,以免出包或出瞎事,但他上台前吃了蝦仁炒飯,他問全場歌迷:「表現還可以嗎?」全場尖叫鼓掌。
MP昨帶泰國樂團Slot Machine逛美食攤位,介紹臭豆腐、豬血糕、珍珠奶茶等小吃,兩團吃開了,當場結為好友,MP說:「以後我們去泰國發展,要請你們罩我們了。」廷廷說,看到犀利趴結合美食、潮牌,有那麼多好吃好玩的,很像日本Summer Sonic音樂祭,有國際化的感覺。嘎嘎因在禁足期間,沒參觀展覽,只表演。
主辦單位相信音樂邀吳寶春和阿發師當美食顧問,美食、潮流展共33個攤位。
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